Welkom Welkom bij Surinam Luxury Food in Zaandam.

Patat met kippenbout en Koolsalade

Vers gebakken friet, een kipenbout uit de oven met verse koolsalade

Rijst, kippenbout, groente

Witte rijst met groente van de dag en kip uit de oven

Bruine Nasi met gepluiste kipfilet en kippenbout

Gebakken rijst met kruiden, ketjap, gepluisde kipfilet en kip uit de oven

Roti Kip

Een roti is een plat gerezen gebakken platbrood, met gele spliterwten,groenten aardappel, kip en een gebakken kerrie ei

Rijst, vis van de dag en groente

Witte rijst met groenten van de dag met gebakken vis of gestoofde vis

Roti Lams

Een roti is een plat gerezen gebakken platbrood, met gele spliterwten, groenten, aardappel, lams en een gebakken kerrie ei

Bara

Een bara is een hartige, gefrituurde snack die wordt gemaakt van een gekruid deeg

Bara (gevuld)

Een gevulde bara is een hartige, gefrituurde snack die wordt gemaakt van een gekruid deeg met bakkeljauw of kerrie kip

Saoto Soep

Met gepluisde kipfilet, taugé, spitskool, gebakken vermicelli, gebakken uitjes, patat chips, selderij en een gekookte ei
+ apart ketjap sambal.

Rotirol Kip

De vulling bestaat uit een plat gerezen gebakken platbrood, met kip, aardappel en groenten.

Rotirol Lams

De vulling bestaat uit een plat gerezen gebakken platbrood, met Lams, aardappel en groenten.

Broodje pom

Surinaamse ovenschotel gemaakt van tayer (een wortelknol), kip en citrusvruchten

Rijst met groente van de dag

Witte rijst met groente

Bruine nasi met groente van de dag

Gebakken rijst met kruiden, ketjap en groente

Roti

Een roti is een plat, gerezen gebakken platbrood, met gele spliterwten, aardappel en groenten.

Koolsla

Sla gemaakt van groene kool, rode kool en wortel

Bara

Een bara is een hartige, gefrituurde snack die wordt gemaakt van een gekruid deeg

Gebakken Cassave + Ketjap Sambal

cassave gebakken in olie

Rotirol

De vulling bestaat uit een plat, gerezen platbrood, met gele spliterweten, met aardappel en groenten

Maispap

Pap gemaakt van maïsmeel met melk rozijnen kaneel en suiker

Cola siroop

Gemaakt van geconcentreerde colasiroop, een populaire siroop die wordt gedronken bij vrijwel alle traditionele Surinaamse gelegenheden

Gemberbier

Gemaakt door gember, water en suiker te fermenteren, het is een pittig drankje

Markoesa

Gemaakt van markoesa (de Surinaamse gele passievrucht) een populair ingrediënt voor een verfrissende tropische drank

Orgeade

Gemaakt van amandel, een populaire witte amandelsiroop, die vooral op feesten en bij warm weer wordt gedronken

Mayonaise

Gemaakt van een emulsie van plantaardige olie, eigeel en een zuur (azijn of citroensap), op smaak gebracht met zout en vaak mosterd

Ketchup

Gemaakt uit tomaten, azijn, suiker, zout en diverse specerijen

Zuurgoed

Komkommer,wortel,rode ui,bloemkool,paprika

Ketjap Sambal

Een sambal gemaakt van zoet-pittige ketjap saus gecombineert met de pittigheid van pepers, waardoor het een unieke smaak krijgt

Piccalilly sambal

Gemaakt van piccalilly en Surinaamse pepers

Pindasaus

Een saus gemaakt van pinda’s

Kerrie ei

Gekookte ei gebakken in kerrie saus

Bananenchips/ Cassavechips

Chips gemaakt van bananen of cassave

Roti plaat spliterwten

Een roti is een plat gerezen gebakken platbrood, met gele spliterwten

Roti plaat aardappel

Een roti is een plat gerezen gebakken platbrood, met aardappel